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El aspirante a la carrera de nutrición deberá tener interés:

• Por los hábitos de alimentación personales y de los demás.

• Por los alimentos, sus propiedades, su manejo y preparación.

• Uso del lenguaje oral y escrito, pensamiento lógico y matemático para resolución de problemas abiertos, auto motivador e innovador.

• Ampliar y aplicar conocimientos referentes a todas las áreas de la nutrición, con interés en la salud individual y de la población.

• Hábitos de alimentación y estilos de vida saludables personales y de los demás.

En la Licenciatura en Nutrición, se forman profesionales capaces de enfrentar la problemática alimentario-nutricional de nuestro contexto social, respetando la cultura alimentaria, apoyándose de la normatividad nacional e internacional en materia de salud y alimentación y que inciden en la construcción de un proyecto social, equitativo y solidario.

Evalúa el proceso alimentario nutricio del individuo, las familias y la sociedad con una visión general integral que considera aspectos biológicos, socioeconómicos, culturales y psicológicos con relación a las prácticas alimentarias, estilos de vida, seguridad y soberanía alimentaria, necesidades de salud, perfil epidemiológico, demográfico y el desarrollo sustentable.

Gestiona proyectos para el desarrollo de sistemas de producción y transformación de alimentos, fundamentado en el pensamiento crítico-reflexivo, con una visión ecológica y sustentable.

Ciencias de la Salud

Áreas: nutrición clínica, deportiva, servicio de alimentos, tecnología alimentaria, nutrición poblacional, investigación y docencia, instituciones públicas o privadas, laboratorios, comedores industriales.

Actividades: producción de mercadotecnia alimenticia.

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Licenciatura en Nutrición

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